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答えは『ウ』です。
以下解説
『目を丸くした』の意味は「驚いて目を見張る」です。
ア 大船に乗ったよう 「頼りになるものを見つけて安心した状態」
イ はれものに触るよう 「機嫌を損じないように気遣い、恐る恐る接する様」
ウ 鳩が豆鉄砲を食ったよう 「思いがけない出来事に驚いて、きょとんとしていること」
エ 奥歯にものが挟まったよう 「思ったことをそのまま言わないで、何か隠しているような言い方をすること」
一つ一つの意味はこうなります。（別々のところから抜き出しているので、解釈としてはもう少しあると思います）
上の中で「目を丸くした 驚いて目を見張る」と同じような意味合いなのは、ウの「鳩が豆鉄砲を食ったよう」となります。
丁寧にありがとうございます！