Question

ゲスト

画像の問題の求め方がわかりません。
グルコースとフルクトースに別れるのはわかりますがその後はどうやって考えるのですか？
申し訳ありませんが早く答えて下さると助かります。。。

答えは1.43です。

完全に加水分解した後, この反応液にフェーリング液を加え
呈l孤|g生成した。a 一cに該当する数字をそれぞれ
学解および単西とフェーリング液との反応は 100%
Eじるものとする。

加水分解 単糖類 二糖類

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

りっきー

スクロース ( 342[g/mol] ) 1mol を加水分解すると、グルコースとフルクトースが 1mol ずつ生成する。
生成した2種の単糖は、どちらも還元性を持つから、
（スクロースの物質量）:（単糖の物質量）= 1 : 2
となる。

条件より、
（単糖の物質量）:（赤色沈殿の物質量）= 1 : 1
である。

よって、
（スクロースの物質量）:（赤色沈殿の物質量）= 1 : 2
となる。

また、フェーリング液の還元反応によって生じる赤色沈殿は Cu₂O（ 酸化銅(Ⅰ) ）である。( 143[g/mol] )

以上より、生成した赤色沈殿の質量は、以下の通り。

ゲスト

丁寧な解説ありがとうございます。！！