回答

「ロンドン・アイ」は観覧車の固有の名前、つまり固有名詞なので
「ride The London Eye」という書き方にしたほうがよいと思います。

ほかは問題ないと思います!頑張ってください!

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want to など同じ表現を複数回使うのはあんまり良くない
would like toだったりhope toなどに変えた方が印象がいい

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