Question

tkhsre

だ液の実験で、なぜヨウ素液はデンプンと反応するはずなのに、デンプン溶液とだ液を混ぜた液体にヨウ素は反応しないんですか？

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

なつしろ

デンプンは、唾液中のアミラーゼという消化酵素の働きにより、ブドウ糖がいくつか結合したものに分解されてヨウ素液とは反応しなくなるから、だったと思います

tkhsre

なるほど！ありがとうございます！