シク
右の図中のグラフAは, トリプシンに
応時間とタ 間
のである。 次の(1)ー(3)の解答として最も適当と
なるものを ai それぞれ記全
で答えよ。
uu) 他の条
シンの早を2人悦
762 の)。
2) 他の条件は
ク質の是を
ue
反応開始時
回の記の1
件は変えずに,
にすると, 結集は
0
温度を
ょるタンパク質の加水分解反応において、 反
尋 he
にタンパ
憧にすると, MM
らに下げて実験した場
なるか。
レラ
CS
叶 較穫六さ
つら
0でSO2S20 0 ⑳
反店時間(分)
合はどのようになるか。
Pi。。 。。) > kiki
ンパク の 人2N2 。一力,
低量は
いる。 ⑬低湯人では。友記束座は低下するが, 最終の分解量は
タンパク質の量をふやすと
多くなる。 すなわち, 酵来の是が反応如度を決め, 甘質の量が最終の分解量を決めて !
は変わらない。 !
解 答
(⑪C
(②D
| (3
反応速度は変わらないが, 分 :