問2
ヒトのだ液には, デンプンを糖に分解する酵素が含まれている。この酵素の体内
での活性と気温との関係を調べるために, 次のア~エの手順で実験を行った。これ
に関して,次の(1)~(3) に答えよ。
m B
an 0
実験手順
ア.この実験には, Aさん, Bさん, Cさんの3人が参加した。気温25°℃の環境
では,3人の酵素分泌量と活性に差は見られず, 個人差はないものとして実験を
進めた。
イ.Aさんには気温5℃の部屋,Bさんには気温 25℃の部屋,Cさんには気温 35
℃の部屋に,それぞれ30分滞在してもらった。 談せ
ウ.部屋を出る直前に白米を一ロずつ口に含み,良く噛んだ上で,ビニールの小袋
に吐き出してもらった。
のやて
エ.小袋に吐き出してもらった白米に, 直ちに茶色のョウ素液を加え,その反応を
確認した。