解説において、(1)の様に、左端の構造は考慮されているのに対して右端の構造は考えられていないのはなぜですか？

第5問 高分子化合物に関する次の問い (問1・2) に答えよ。(配点20) 問1 アミロペクチンがもつヒドロキシ基-OH をすべてメチル化して一O-CH に変化させた後,グリコシド結合の部分を完全に加水分解すると, 図1に示す ように,部分的にメチル化された3種類の化合物A~Cが得られる。 これらの 含有量から、 アミロペクチンがもつ枝分かれの数などを推定することができる。 CH2-OCH 3 -OH HC H COCH3 H CH3O COH H OCH3) CH2OCH H C H OCH3 H C HCCOH -OH H OCH H CH2-ア -C-H C ウ OH HC イ C H I OH B C 図1 アミロペクチンをメチル化した後の加水分解で得られる化合物 分子量が 1.62 × 10°であるアミロペクチンXがある。 Xの一定量について, ヒドロキシ基をすべてメチル化した後, グリコシド結合の部分を完全に加水分 解したところ,A,B,Cがそれぞれ, 0.0010 mol, 0.023 mol, 0.0010mol 得られた。この実験に関する次の問い (ae) に答えよ。

有機化学の糖類の問題です。解き方と理由をおしえて欲しいです…！

問5 平均分子量 2.50×106のアミロペクチン0.500gのヒドロキシ基を, 全てメチル化した 後、完全に加水分解したところ, 以下の3種類のメチル化グルコースが得られた。 (a) 分子量が 208でメチル基が2つ導入された化合物。 (b) 分子量が 222でメチル基が3つ導入された化合物。 (c) 分子量が 236 でメチル基が4つ導入された化合物。 得られた (a)の化合物が26.0mgであるとき、このアミロペクチンには何箇所の分岐点があ ると考えられるか。 最も近い値を選べ。 X 1. 500 2.525 3.550 7. 650 8.675 9. 700 4.575 5. 600 6. 625

(B)の解答はアミロペクチンでした。デンプンでは何故間違いなのですか？

必°241.〈糖類)> 次の文を読んで問いに答えよ。 H=1.0, C=12.0, O=16.0, 気体定数 R=8.31×10°Pa·L/(mol·K) (ア) グルコースから構成される高等植物由来の多糖(A ),(B),(C)がある。(A) は温水に溶けるが,( B )は溶けにくい。(C)は温水にも有機溶媒にも溶けない。 (イ)(A)の50.0mgを全量20.0mL の水溶液とした。これの 27°C における浸透圧は 1.24×10°Pa であった。 (ウ)(A)と( B)はヨウ素液に反応したが,(C)は反応しなかった。 (土) アミラーゼによって(A)からは二糖(D)だけが,(B )からは二糖(D)と グルコースの枝分れした結合を含んだオリゴ糖の2種類が生成した。 (1)(A), (B), (C), (D) の名称を記せ。 (2)(a) (A)の分子量を求めよ。ただし,浸透圧と溶質濃度には比例関係が成立するもの 合議合部

答えはケ：④コ：⑤です 解説お願いします🙇‍♂️

(F) デンプンを用いて以下の実験を行った。文章中の(ケ), (コ)に入る数値として 最も近い値を解答君7からそれぞれ 1 つ選びなさい。ただし, 同じ番号をくり返 して使用してもよい。 ある植物の実から得られたデンプン6.70 sgがあり, その全質量のうち80%が アミロペクチンである。このアミロペクチンをすべて取り出し, その -OH 基を すべて -OCHs基にした後, すべてのグリコシド結合を加水分解したところ, 以 下に示す3 種類の化合物(化合物aてc)が得られた。 化合物a, b, cの分子量 はそれぞれ, 208, 222, 236 である。 ら b で CH。OCH。 H O 問 H OcH。 H H H H OcHs 1 き 得られた化合物を調べたところ, 化合物aは0.312 g得られた。 このとき, 化 1 合物a, b, cの物質量の比は, a : b : c1:( ケ ):1となる。 この結果 から, このアミロペベクチンはグルコース ( コ ) 分子あたり 1 個の枝分かれが あることがわかる。 解答群 7 ⑩ 12 ① 14 ② 1e ③ ri8 の6 2

デンプン…アミロースとアミロペクチンからできてる デキストリン…アミロースとアミロペクチンからできてるけど短い であってますか？

デンプンが、冷水に溶けにくく、熱水でコロイド溶液になり、冷却するとノリになるのはなぜですか、、？ タンパク質の変性が起きているんですか

デンプンのアミロペクチンについて。 α1ー4グリコシド結合のところどころにα1ー6結合の構造をしてますよね？ グリコシド結合とただの結合って何が違うんですか？