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生物 高校生

問6がわかりません スクロースはあってもなくても全く関係ないのですか? 阻害するとかではなく物質的に?邪魔になって、全てのマルトースがグルコースになるまでの時間が延びたりはしないのですか?

5。 タンパク質の アミノ陵は 1 つの炭素原子に. 本素原 合したものである。 タンバク質をつくっているアミノ酸は 上仙銀の構造によってアミノ評の種類が決まる。 1 つの と別のアミノ酸のアミノ基から水がとれてできた ンバク質はこの結合で多数のアミノ酸が鎖のように連な のような鎖状のタンバク質はぉアミノ藤の個鎖剛の相互作用 体としてきらに複雑な立体構造をつくる。 タンパク質に! があり. その中でも. 生体内で行われる化学反応を促差する本素の。 臣要である: 本素の主成分はタンバク質であるが. [| エ |とば 7 人低分子の和要物や金属原子と結合して働く場合もある ke 酵素が作用する物質を| オ ] と呼び. 一般に酵素は<決まった物質に !4| か作用しない人性質がある。 また. 栗素反応は温度の上昇に伴って活先 人7 語詞直の温度以上になると反応は不話発にをる。 すなわち。 それ 酵素には と呼ばれる反応を最も笑発に行う温度がある マルトス(左舌)はグルコース(ブドウ精)が2分子結合した糖である マルトースをグルコースに分解する酵素マルターを使って次の実験を行っ |た。マルー セを入れた其際に マルトースを アーーーー 洪度が 1 %になるように加え 慈流量を 5mL に しで, 温度 37C でマルトースの分解反応を行っ た。 反応開始後, 一定時間ごとに試験管中のグル コースの恒を測定すると。 反応時間とグルコース の量の関係は図』のようになった。 問1 文中の空科に適当な語数字を入れよ。 gu xss na 基部(5について次の問いに答えよ。 間時| 1 側句が水素(本)のアミノ酸は何か。 このよ うか。 の =oな et うな構造を何というか。 (4) この性質を何というか. (5) 反応が不活発に * になる理由を述べよ。 リン 本文中の実験で, 反応時間50分におけるマル トースとグルコースの量 (條革)加9ハーUe

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家庭 高校生

テスト前なので答えお願いします🍁

ゥシまでの中 下表は食中塞の原因例の一部である。家中の(から(8)に最も適する語句をアか ら選んで, その記号を解答欄に記入しなさい。 種類 原 四 細'細性|感染型| ( 1 ). 病原大腸楓( 2 ) 食中毒| ( 』 )| ( 4 ), ポッリヌス楓 自然奈|動物性| ( 5 ),肌閣 食中毒|植物性| 奏きのに,( 6 ) 化学物質食中美| メチルアルコール。( 7 ). 有理人金必.帝下剤 テアレルギー価食中毒 「 まぐろ, ( 8 ), さんま, いわし ア 株 。イ 格干し 。 の 狂久諾楽。 エ じゃがいもの芽 オ 奏来型 カ さば 寺 中性洗剤 の 服炎ビブリオ ケ ふぐ (づつ) サルモネラ菌必 サ (納色) ぶどう球貞 シ しなぶ杭 炊の(0から(5)の文に最も関係の深いものを。 上 その記号を解答杜 に記入しなさい。 (1) この菌は指水中でよく繁殖するので無介類の生食で中毒をおこしやすい (2 この菌は包伯なので飯ずしやソーセージ等が中毒の原因となりやすい (8) 卵巣や肝臓に含まれる毒素 (テトロドトキシン) が神経をおかし。 重症の中胡となりやすい (49) 和有震物が食品に混入したり残劉したりして中毒症状をおこ -全不良な有具や租悪な食可を使用すると中素症状をおこすこ ある 農薬 4 YK やゆ ポッリヌス菌 しなさい。 0⑳ BN ゅ レしたに3

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