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化学 高校生

有機化学の油脂について、問2(ウ)で二重結合を3つ持つというのはわかったのですが、R’には0個でR”に3個というのはどう考えたらよいでしょうか? どなたか教えてください🙇‍♂️

の問1~3に答えよ。必要ならば,原子量はH=1.0, C=12.0, 0=16.0, みからできた油脂をCとする。BとCで融点が高いのはどちらか。 (宮崎大) 入試攻略 への必須問題3 油脂Aの構造式を右に示す。この油脂Aは, 2 種類の脂肪酸から構成されており,含まれる不飽和 結合は二重結合のみである。この油脂Aについて 実験1,実験2, 実験3の3種の実験を行った。下 CH,OCOR 0 CHOCOR” CH,OCOR K=39.0 を用いよ。なお, 構造式中の1, 2, 3は3つのエステル結合を 区別するために付した。 実験1 油脂A884 mgを過不足なく加水分解するのに,168mgの水酸化 カリウムを要した。 また, その反応生成物として,グリセリンと脂防 酸カリウム塩が生じた。さらに, 反応溶液を酸性にすると, グリセリ ンと2種類の脂肪酸が得られた。 実験2 ニッケル触媒の存在下で884mgの油脂Aを水素と反応させると、 67.2 cm°(標準状態に換算)の水素を吸収した。さらに, 水素を吸収し た油脂を水酸化ナトリウムで加水分解すると, グリセリンと1種類の 脂肪酸ナトリウム塩が得られた。 実験3 油脂中の①, 3位のエステル結合を特異的に加水分解するリパー ゼがある。油脂Aをこのリパーゼ水溶液中で十分に分解したところ。 1分子の油脂Aから2分子の脂肪酸が生成した。反応はそれ以上進 行しなかった。この脂肪酸をニッケル触媒の存在下で水素と反応させ たが,水素は付加されなかった。 問1 実験1の反応にある水酸化カリウムのような塩基によるエステルの 加水分解を別名, 何とよぶか。 問2 油脂Aの構造に関する次の(ア~(オ)に答えよ。 ア) 油脂Aの分子量を求めよ。 (イ) 1molの油脂Aに対して, 何mol の水素が付加したことになるか。 つ 油脂Aの構造式中のR'およびR”に含まれるニ重結合の数は、て。 ぞれいくつか。 () 構造式中のR'およびR”の炭素数は, それぞれいくつか。 (オ)構造式中のR' およびR”の水素数は,それぞれいくつか。

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化学 高校生

(1)Cです 2枚目の画像のようにもなるのではないかと思いました なぜだめなんですか?

分子式 CaH1603N2のジペプチドAは, 加水分解すると2種類のアミノ酸B, Cに 題72 ペプチド ふ子式 CaH16OgN2 のジペプチドAは,加水分解すると2種類のアミノ酸B, Cに しる。BとCはどちらも不斉炭素原子があり,BはCよりも分子量が小さい。 平学異性体を除き,BとCの可能な構造式を全て記せ。 Aでは、光学異性体を除けば何種類の構造異性体が可能か。 » 270|| 271 HN-CH(R) -CO-NH-CH (R')-COOH これより R, R'を考える。 Kev Point 解法(1) 分子式 CgH160gN2 のジペプチドは, センサー ●アミノ基,カルボキシ基, アミド結合の数から側鎖 の炭素数を求める。 ●グリシン:不斉炭素原子 をもたない a-アミノ酸 ●異なる2つのアミノ酸の ペプチド結合の仕方には, 2通りある。 HeN-CH-C-N-CH-COOH HeN-CH(R) -CO-NH-CH(R')-CcoOH と表せ,分子式から末端の-NH2. -COOH, アミド結合の -NH-CO- の分の原子を引くと, 残る原子は, CgH160gN2-(NH2+COOH+NHCO) =CgH160gN2-C2H4O3N2=CgH12 より(CH2)6である。この(CH2)6が-CH(R)-, -CH (R')- を 形成する。アミノ酸B, Cは B HN-CH-COOH C HN-CH-COOH R R Ri 0H R2 と表せる。-R, -R'は合わせて4個の炭素原子からなり,分 子量はBの方が小さいので, 考えられる炭素数の組み合わせ は、 N- (B, C) =(1個,3個), (0個, 4個) -R が-Hであればアミノ酸Bはグリシンとなり不斉炭素原 子をもたなくなるので,(B, C) =(1個,3個)である。 よってBはアラニンである。Cの-R'は炭素数3のアルキル 基であるのでプロピル基またはイソプロピル基である。 し→(2) アミノ酸BとCからなるジペプチドは, Bのカルボキシ基 とCのアミノ基が縮合したもの,Cのカルボキシ基とBのア ミノ基が縮合したものがある。さらにCが2種あるので, ジ ペプチドの構造異性体の数は2×2=4(種類) 解答(1)B HaN-CH-COOH HeN-CH-C-N-CH-COOH R2 0 H R」 の位置にた 正をかけたロの後) ドライヤーで加 限で なたせ ( 線部の応 CH3 C HeN-CH-COOH CH2-CH2-CHs HaN-CH-COOH CHs-CH-CHs (2)4種類

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化学 高校生

答えの(3)〜(5)の解説でカンボン酸塩とはなんですか? また、どうしてC4H8O2のエステル4種類を考えるのですか?

の217.〈元素分析と構造異性体〉 リウム水溶液を加えて加熱すると, Aからは化合物Cのナトリウム塩と化合物D からは化合物Eのナトリウム塩と化合物Fが得られた。CEはどちらも。炭酸水妻 トリウム水溶液と反応して気体を発生した。 C, Eにそれぞれアンモニア性硝酸館+。 液を加えて加熱すると, Cからは銀が析出したが, Eからは析出しなかった。Dに防意 酸性でニクロム酸カリウム水溶液を加えて加熱すると, 化合物Gが得られた。Gはクメ ーン法でも得られる。Gにヨウ素と水酸化ナトリウム水溶液を加えて加熱すると、, 昔色 沈殿が生成した。また, Fに硫酸酸性で二クロム酸カリウム水溶液を加えて注意深く加 (ア) 7-ル 熱すると,はじめに化合物Hが, さらに加熱すると化合物Eが得られた。 (1)化合物Aの組成式と分子式を記せ。H=1.0, C=12, O=16 アセトン (2) 下線部ア)の操作で発生する気体の化学式を記せ。 (3) 下線部イ)の操作で ① 起きた反応の名称,② 生成した黄色沈殿の化学式 をそれぞ れ記せ。3 化合物C~F, Hのうち, 下線部(イ)の反応で陽性を示すものをすべて選び、 記号で記せ。 (4) 化合物C, Gの化合物名をそれぞれ記せ。 (5) 化合物A, Bの構造式をそれぞれ記せ。 (15 名城大改)

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