分かる方いますか？

@助内や血液など. 体の ⑯ )のもとになった ( ) としで利用されたりする。 1gて発生するエネルギーは約 (ぐ )kcal。 r 6 、 )はや介をつくるもとになる。 に ) は, 血液の措成成分の 1 つて. 不足す 0 )になりやすくなる。 | @ビタッミン(ぐ )は. 成長を促したり. 目のはたらきを よくしたリ. 細苗への(⑤ ) を高めたりする。| : 動物性食品には (⑤ ) として人きまれ. 補物| 1 時人半 食品には(8 ) として含まれている。 ) $ ピタミンBi・Bzは, 炭水化物などを(⑤ )に 変えるときに必要となる。 るピタミン(や )は, 傷の回復を早めたり。 抵抗力を高 めたりするはたらきがある。 @ピビタミン (③ ) は, 骨や歯などの成長を促す。 @活動のエネルギー源になる (『 り本本本 ギー源には利用てきない(『 ) がある。 @食物角稚は (『 ) のはたらきをよくし. 便秘 を解消する。 @ 1gて発生するエネルギーは約(『 )kcal。 @体内て脂肪酸とグリセリンになり. (『 ) として利用されたり, 体の組織をつくったりする。 @ 1gで発生するエネルギーは約(『 )kcal。 -多セルフチテェック( )- ④ 栄養素の種類とはたらきについて理解てきましたかが。 AB C ② 中学生に必要な栄養の特徴について理解てきましたか。 A) (B) fC) (D 回 B廊生活と自立

この問題教えてください💦

| 次のグリセライドの構造式を書け。 ([7上結合している脂肪酸の英語表記および記 (1) 1.2-dipalmitoylglycerol (2) 1-oleoyl-3-stearoylglycerol (③) 1.3-dimyristoyl-2-lauroylglycerol

これを箇条書きでいいので、解いてもらいたいです。 課題が出てから一週間、ずっと調べてるのですが、わかりません。明日、提出なので早めにお願いします！

問題2 南の海に生思している魚と北の海に生息している魚について、それぞれのグリセライド (中性腹肪)中の脂肪酸組成を調べたところ、前者はstearic acidを後者はoleic acidを主 成分としていた。なばぜこのような違いが見られるのか。その理由を述べよ(195字) 。

2枚目の写真は（1）を色々見ながら適当に解いてみたのですが合っていますか⁇ また（2）（3）が全然分からないので教えてください。 （2）と（3）が同じことを言っているようにしか思えないのですが（2）はRで書いて（3）はRをちゃんとした物質？に書き換えれば良いのですか？ 日... 続きを読む

5寺軒Cいまここ に 、 油脂へがある。この油脂は同一の高堆職防酸から構成されており、けん 化価は190、 ヨウ素価は86.2であった (1 ) 油脂Aの分子量を求めよ。 (2 ) 油脂Aの構成脂肪酸の示性式を求めよ。 (3) (1) および (2) の結果を参考にして油脂Aの示性式を書け。 Te の (:

生物です。 これの名称がわかりません、、、 教えてください🙇‍♀️

徳島大学の過去問です。 この2問がわかりません。教えてください。

間5 グリセリンは, 単精類と同様, 多価アルコールである。グリセリン を穏やかに酸化すると, 互いに異作体の関係にある単糖が得られる。 得 られる可能性がある単西すべての構造区を示せ。 問6 グリセリンと脂肪酸のエステルが油脂である。 用肪酸の構成比 (物 質量比) が, パルミチン酸CisH0z : オレイン酸 CaH02: リノール 酸 CiaHz0z1 : 2 : 3からなる洒脂のヨウ素価を求めよ。 計算の遂程 も記述すること。

カッコ1は何故こうなるのですか？？ 教えてください😭🥺

間 1 . ある油脂 884mg をけん化するのに必要な水酸化カリウムの質量は 168 あった。 koロー 39+(2!三 (1 ) この泡脂の分子量を求めよ 3 9 k (2 ) この油脂が一種類の脂肪酸からできているとき、その有 (3) この肥肪酸には C=C 結合が 1 つ存在する。 この脂肪酸の示性式を答えよ。 = 2X56X(O2。 〉 exe ze mm - をee"xx 64 Legxt0" 7 が * 0

この問題で、 「パルミチン酸ナトリウム1.2モル、オレイン酸ナトリウム1.2モル、リノール酸ナトリウム1.2モル」と、ならないのはなぜですか？油脂の構造を考えると、三種類の脂肪酸から成る油脂なら、それぞれのモル数は等しくなると思ったのですが… 教えて頂けると嬉しいです！

(B〉 ある油脂をケン化して石けんを作った。得た石けんはパルミチン酸ナトリウム で 9 ウ リウムおよびリノール酸ナトリウムの混合物であるとわかった。ケン化反応には水酸化ナトリウムが ー1 ツ ゃ > ュ 9.60 x10~「mol 必要であった。できた石けんは 4.20 x 10~ mol のヨウ素と反応した。別の分析から 石けん中には同じ物質量のオレイン酸ナトリウムとリノール酸ナトリウムが人入まれているこ とお かった。 問 4 ここで得た石けん中に含まれるパルミチン酸ナトリウム, オレイ ン酸ナトリウム. リノール酸 ナトリウムの物質量の合計は何モルか答えよ。 問 5 ここで得た石けん中に含まれるパルミチン酸ナトリウムの質量を求め。 なお. 計算過程もボせ。

この(２)なんですが、βグルコース同士は１位と６位でグリコシド結合、グリセリンとはβグルコースの１位で脱水縮合したのが解答になっていました。 自分はβグルコース同士が１位同士、グリセリンとはβグルコースの６位と脱水縮合と考えました。解答のような構造に絞る条件はこの問題文にあ... 続きを読む

Ti グリセリンに肛肪酸と植が結合した化合物をグリエロ重用質とよぶ。例えば図示 合物は. ある微生物に含まれるグリセロ植腹質のひとつである。 別の微生物から単離された化合物B-はーゲリキリンの暗り合う庶素原簿に粘合Lた5っ のとドロキシ甘がそれぞれ有肪華とエステル結合を形成し。 残る1つのビド ロキシ抽が1 類と脱水縮合 したグリセロ精脂質である。 この化合物B について. 以下に示 ドす実験1 ー家 験4を行った。 なお単精を構成する炭率原子の位置番号は図2のとおりとする。 また, 糖の農素1上のし ドロキシ基が他の分子と脱水縮合した結合をグリコシド結合という。 以下の実験における 応は全で完全に進行し。 操作での損失はないものとるs G 6 ES 1 orなむ- CizHs GHzOH り千 waroecam ジス K@m ロノ| NE 語カ 図1 図2 実験1 : ある量の化合物 B を 0.200 mo 水酸化カリウム浴液で@けん化じたところ0.0ml を要した。けん化後の反応液を酸性にしたところ 1 種類の脂肪酸 6 0508g と化合物Dが 生成した。ただし, このけん化処理では化合物 B のエステル結合以外は切断されなかつた 実験2 : 実験1に用いたのと同じ量の化合物 B に金属触媒の存在hiで水素 還付加さきた ところ, 標準状態で44.8mL の水素 HH が消費された。 実験3 : 実験 1で得られる化合物 D は,。 グリセリンと三柄類がグリコシド結合でつながっ たものである。この化合物 D に。 8-グルコースの炭素 1 と他の化合物の間のグリコンド 粘合を加水分解する酵素 =-グルコシダーゼを作用させると』 グリセリンとクルコニスが 生成する。 一方. ヶ-グルコースの炭素1 と他の化合物の間のグリコシド結合を加水分解 する酵素 c<-グルコシダーゼを作用させでも, 化合物D は分解さわれない。 実験4 : 橋をヨウ化メチル CHI と反応させると。 そのヒドロキシ基は全でメチル化されメ トキシ差(CH。0-)となる。 化合物D をヨウ化メチルと反応させ ドロキジ甘が全でメ トキシ装に世換された化合物E/を得た。 化合物 E のグリコシド結合を希硫酸によっで加 分解した反応生成物には。グルコースの炭素 2 3、4、6上のヒドロキシ基がえトキシ 巻に置換されたものと。グルコースの炭素 2、3、 4上のヒドロキシン基がメトキン差に置換 されたものが,物質量比1 : 1で含まれていた。 問1 脂肪酸Cの示性式を記せ。 屋所量は=1.0、G= 12.0, 0三16.0 とする。 問2 化合 H 人 D の指造を図1にならって 記せ。 ただ| 化合物D の光学異性体についでは 才虎しなくでよい。 また, 三村類を搬 成する単精単位はい ものとする。 の人は記入しなくい、 いずれも六員環構造をとっでいる (京都大 50 xen

わかりやすく教えてください！

| 油脂は三価アルコールの (A) と R-COOH で表される脂肪酸のトリエステルである。 聞卓lg をけん化るのに必な水酸化カリウムの質長(単位 ・ mg) の値をけん化価と いい, けん化価が大きい油脂ほど分子量が小さい。また, 油脂 100 g に付加するヨウ素 の質量 (単位 : g) の値をヨウ素価といい, ヨウ素価が大きい油脂ほど炭素間の二重結合 の数が多い。H=1.0、C=12, 0=16, K=39, =127 (⑪) (4) の物質名を記せ。 ( ] (⑳ リノール酸 CrHi-COOH のみを構成脂肪本とする油脂の, (3) 分子量 (D) けん化 価 (cC) ヨウ素価 を, それぞれ整数値で求めよ。 (&( 旧 (6 ] (eX