アルコール発酵には. 脱水素酵素が関係している。この酵素について調べるため.。 葛の抽出液
から以下の AO 液を調整し, それぞれにグルコース溶液を加えた。 下の各問いに答えよ。
^ 流…抽出液をセロハン膜に入れ. 一定時間流水中に浸した後に得られる下湊 9 精本お
8 流…負出液をセロハン膜に入れ, 一定時間水中に温し 外液を濃縮した液 2 98 522
(⑰)グルコース溶液を加えた結果, A 液とB 液では反応が起こらなかったが, C 液では起きた。
その理由を簡深に説明せよ。
(2)次の 1 液とエI液にグルコース溶液を加えた。 反応が起こるのはどちらか 。
1 液…A 液を 10 分間煮沸した液とB 液を混ぜた溶液
也液…B 液を70 分韻煮沸した液とA 液を混ぜた溶液
に pe 本邦紗2衝 久校
|
侍いと(銘EYcu。 (洲E95も2本末
2eeA2とと(CE/ 5が73
の
-ん液とB 液の混合液 2