Chemistry
Senior High
答えを見ても分からないので教えてください。
答えは28.6です。
(4) スクロース1.71gを水に溶かし,酵素を用いて加水分解した。 この反応液に過剰
1 mol の単糖から1mol の酸化銅(I)が生成するものとして,スクロースの何%が加
ース中のグルコース単位の個数はい
水分解されたかを求めよ。
(11 岩手医科大 改)
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