Question

、

油脂についてですが、
乾性の度合いが、油脂における飽和脂肪酸の割合で決まるということは、
飽和脂肪酸からのみ成っていればすなわち不乾性油。また、不飽和脂肪酸があれば乾性油である可能性はあるが、割合で決まるために全てが乾性油であるとは限らない。
ということでしょうか。