Question

ひかり

リードα 316（2）について、マーカー部分が何故nではなく3nなのでしょうか

(2) R, R, R" のうち, 2 つ同じである蒲記
(3) 構成脂肪酸がオレイン酸 CHz-COOH だほ記

う10. 油脂の構成計号雪
(1) 1 種類の謀肪酸かみらなる沙肪 1g を好ん古志
であった。 この交訪の分子量を球数働
(2) (1)の酒有外 100g にヨウ 86.2g 人郁
重結合の数は何個か。

「 317. 油擬とセッケン 参
(1) 2 分子のバルミチン醸C紀計-G6

運脂Tg 洒脂
の物質恒 のKO
0一 *3X56xi
2 消脂100g に0 るョ2

ヨウ素価 油脂

Answer 1

✨ Best Answer ✨

🍇こつぶ🐡

この油脂1分子は1種類の脂肪酸からなると問題文にあります。

油脂1分子は3個の脂肪酸とグリセリンのエステル。つまり、脂肪酸1分子にn個のC=Cがあるとは、脂肪酸1個に1個あるならば、脂肪酸は3個あるので3nとなります🙇

ひかり

解決しました！ありがとうございました！

🍇こつぶ🐡

いえいえ🙇