Question

けいと

けん化価の問題でx=237までは計算できたんですが、
そこからC17H33-のオレイン酸の塩になるのはどうしたらわかるんでしょうか？

7 [けん化価]   油脂1gをけん化するのに必要な水酸化カリウムのミリグラム数をけん化価と
3う。 同一の高級脂肪酸のみからなる油脂Aのけん化価は190であった。この油脂Aをけん
化したとき生じる高級脂肪酸のカリ ウム塩の化学式を示せ。

 

308 [ヨウ素価] 次の文を読み, 下の各問いに答えよ。

307 回 CH。。COOK
     高級脂肪酸の炭化水素基を一とすると, 油脂Aは, CaHs(OCOR)。 と表すことができる。Rーの

式量を*とすると, 油脂Aの分子 は173十8xとなるから油脂A 1gの物質量は, 15

油脂A 1分子中にエステル結合一COO一は3個ちあるので, そこと反応する KOH(式量56)のミリグラ
ム数は3倍となり, けん化価が190であることから,
CsHs (OCOR)。 士3KOH 一>  CsHs (OH)。 土3RCOOK
(173十3)g (3x56)g |

 

 

 

 

 

 

 

(270の

 

 

 

173+3z:8x56=1:

190                                      1000

1g      1000『
これを解くと*ミ237となり,R一はCrzHss一であることがわかる。すなわち, 生じる塩は
C+zHssCOOKとなる。            3

Answer 1

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🍇こつぶ🐡

画像参照🙇

けいと

やっぱり見当をつけて１つずつ見ていくしかないんですね。
わかりやすかったです。
ありがとうございました！

🍇こつぶ🐡

いえいえ🙇