Question

@??

なぜマーカー部分のようになるのか教えてください。

248,249
261.油脂とセッケン。
)2分子のパルミチン酸 CisHa-COOH と 1分子のリノール酸 CHa-COOH を構成成分とする油脂Aがあ
る。油脂A 100gに水酸化ナトリウム水溶液を反応させると,何gのセッケンが生じるか。
g
(1)の油脂A 100gに水素を完全に付加させるのに必要な水素の体積は標準状態で何Lか。 標準状態で
1mol の気体の体積は 22.4L とする。
L) → 25

261:(1) 103g (2) 5.40L
(1) Aは(CisHa-COO) (CiッHa1-COO)CaHs と表され,そ
の分子量は830 である。A1mol すなわち830gか
ら生じるセッケンは, CisHa1-C0ONa (式量 278)
2mol と CiHa1-COONa (式量 302) 1mol で, 合計の
質量は, 278g/mol×2mol+302g/mol×1mol=858g
よって, A100gから生じるセッケンは,
100g-103g
858g×
830g