Question

nana

このグラフで反応速度が一定となる点において、すべての酵素が基質と結合したということは反応が終わったということではないのですか？(その場合反応速度はゼロになるのではないかと思います)また、「酵素が基質と結合した＝反応した」と考えることはできますか？

酵素
基質と結合してい
ない酵素がある。
最大反応速度
3D
基質
すべての酵素が基質と結合。
0
(酵素濃度は一定とする。)基質濃度
図41 酵素反応と其質道
反応速度

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

Joker

>「酵素が基質と結合した＝反応した」と考えることはできますか？
できません。
結合しても、また解離することもあります。
酵素基質複合体から、生成物ができた段階で反応したといえます。

>すべての酵素が基質と結合した
酵素がすべて反応に動員されているだけで、基質はまだまだあまっています。
すべての酵素が反応に使われている＝最大反応速度
ということになります。

nana

ご丁寧にありがとうございます！解離することがありとは知りませんでした！

Joker

お役に立てたようで安心いたしました。