Question

かっちゃん

CO-NHの結合がペプチド結合って書いてるんですけど、それって縦で繋がってますよね？なんでアミノ酸同士でくっつけるんですか？

Ri
R2
H-N-C+C-+0-H H+N-C-C-O-H
HH:O
HIH O
アミノ酸1
アミノ酸2
H2O
R」
R2
エーN-C+C+N+C-C-0-H
H H:OHIH O
アミノ酸1
アミノ酸2
ペプチド結合

のカルボキシ基ともう一方のアミノ酸のアミノ基から,水1分子がと
る(図I左)。この-CO-NH-の結合をペプチド結合といい,2個以上
がつながったものをペプチドという。タンパク質は、多数のアミ(勝
けつごう

ペプチド結合 アミノ酸

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

馬渡

縦で繋がっている、とはどういう意味でしょうか

かっちゃん

1枚目の写真の赤い点線のところ、CとO、NとHってそれぞれ同じアミノ酸内で縦向きに繋がっているように見えるんですけど、違うのでしょうか？？CとNがアミノ酸をつないでいるのにCO -NHの結合がペプチド結合なんですか？
すみません語彙力が、、

馬渡

-COOH(カルボキシ基)と-NH2(アミノ基)からH2Oが取れてCO-NHの結合ができることをペプチド結合といいます。
C-N結合でアミノ酸が結合しているのは事実なのですが、C-N結合があるからペプチド結合といえるわけではないです。例えば画像はアミノ酸の一つであるグリシンですが、C-N結合があってもペプチド結合とは言わないですよね。
結果的に見える結合部分が大事なのではなく、カルボキシ基とアミノ基から脱水を経てペプチド結合ができるという理解をする方がわかりやすいのかなと思います。

わからなければまた聞いてもらって構いません
画像の字汚くてすみません汗

かっちゃん

こういうことでしょうか？？写真↓

馬渡

そうです！

細かいことで一つだけ気になってしまったところがあるのですが、理解した上でのことなら以下は読み飛ばしてもらってかまいません。
NHHという表記はあまり良くないのでNH2か、教科書のようにN,H,Hをそれぞれ価標で繋いで書くのが無難です。

かっちゃん

そうなんですね！ありがとうございます。
丁寧にありがとうございました。生物わからないとこだらけなのでまた教えてください🙇‍♂️