Question

おと

この問題で
どうしてH2NとCOOHが両端につくのでしょうか？
グリシン、チロシン、リシンのみから成るというわけではないのでしょうか？

問題57
発展例題44)ベペプチドの構造決定
リシンH,N-(CH)4-CH(NH2) C00H(Lys)からなるトリペプチドAがある。 1s. 。
カルボキシ基が形成したペプチド結合のみを加水分解する酵素を用いて, トリペプ4。
Aを分解したところ, ジペプチドBとアミノ酸Cが得られた。 Bはキサントプロティッ
反応を示した。また, アミノ酸Cは鏡像異性体をもたなかった。 トリペプチドA中のグ
リシン, チロシン, リシンの結合順序を決定し, Aの構造をH2N-Gly-Tyr-Lys-
COOHのように表せ。
解答
考え方
ペプチド結合が加水
分解されると,次の
ようになる。
トリペプチドAを HN-X-YーZ-COOH と表す。
リシンのカルボキンか形成したヘノナ」結合が分解されることから、
リシンはXまたはYの位置にある。リシンがXの位置であれば、 0の
箇所で加水分解されるので,生じるアミノ酸Cはリシンとなり、 Cか
鏡像異性体をもたないことに矛盾する。このことから、 リシンはYの
位置にあり,②の箇所が加水分解され、生じるZ(アミノ酸C)がク
シンとわかる。 したがって. Xがチロシンとわかり、ジペプチドB
キサントプロテイン反応を示す事実と一致する。 Aの構造は次のより
になる。
-C-N-
I」
0 H
加水分解
IC-OH + H2N-
II
0
HzN-Tyr-Lys-Gly-COOH

Answer 1

✨ ベストアンサー ✨

🍇こつぶ🐡

＞どうしてH2NとCOOHが両端につくのでしょうか？
アミノ酸複数がペプチド結合すると、かならず、片方の端はアミノ基がついたN末端、反対側はカルボキシ基がついたC末端になります。

グリシン、チロシン、リシンのみからなるは正しい。
これら3つはアミノ酸です。アミノ酸はいずれもアミノ基、カルボキシル基を最低1個だけ持つ。リシンはアミノ基を二つもつ塩基性アミノ酸。ペプチド結合すると、真ん中のアミノ酸以外は両端になるから、H2NとCOOHが両端につく。端はペプチド結合できないから、余ります🙇

おと

この問題の答えの場合、アミノ基が追加で付加されているというわけではなく、チロシンのアミノ基が抜き出されて書かれているということでしょうか？

🍇こつぶ🐡

そうです🙇

おと

そうなんですね！
何度も何度も答えていただき、本当にありがとうございます。感謝しかないです...!

🍇こつぶ🐡

いえいえ🙇