Question

ああ

なぜ not があるのに 見た時 という訳になっているんですか？

形式主語 to understand 以下が真主語
の( So)t is not hard L to understand [ why most Americans did not see.
S V C
S'
現在分詞
( as they watched the first few automobiles “speeding” along town streets
S”
V”
O"
A
(at ten or fifteen miles an hour )), Janything|〈 to get very excited about 》]1.
0°
(そうすると),[[(アメリカ人が最初の数台の自動車が, 町の通りを(時速10か15マイ
ルの速さで)「疾走する」のを見たとき)に,どうして彼らの大部分が, それをあまり〈わく
わくする)ものだとは考えなかったのか] を理解するの】 は難しくない。
gAHOAHA
●why S V は「SがVする理由」 「どうしてSがVするのか」という意味の名詞節。
●as S V は,SがVする「ので」 「とき」 「ように」 「につれて」 などの多くの意味
を持つあいまいな表現。 ここでは「とき」 の意味で解釈するとよい。またこの副詞
節は,カンマとカンマの間にはさまれて挿入されている。

Answer 1

うるるるるるるる

「見たとき」対応してる英文はas they watchedですね
did not seeのseeは考えるという意味で使われていて「考えなかった」に対応しています。
seeには「見る」以外に「考える」という意味があることは覚えておくといいです。