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簡単に計算するときは、代わりに手間がかかります

●前もって必要な値を求めておきます(実際は暗算でやります)

 ①x+y=(2+√5)+(2-√5)=4

 ②xy=(2+√5)(2-√5)=2²-√5²=4-5=-1

●式を変形して代入します

 x²-xy+y²=x²+2xy+y²-3xy=(x+y)²-3xy=(4)²-3(-1)=19

補足 好みによりますが、

 ①を x-y で考えれば、(x-y)²+xy に代入です

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