✨ ベストアンサー ✨
much too 形容詞/副詞 のときのmuchは副詞です。
書いてある通りtoo 形容詞/副詞を強調しています。
muchは形容詞としての用法もあります。
形容詞は名詞を修飾するんですけど、その中でも
muchは不可算名詞を修飾します。
much 不可算名詞 ですね。
(それにtooがつけばtoo much 不可算名詞となります)
可算名詞を修飾する形容詞はmanyです
many 可算名詞の語順になるし、
それにtooがつけばtoo many 可算名詞 となります。
ちなみにmanyは副詞としての用法はありません。