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アメリカは世界各国に穀物を輸出しているため"世界の食料庫"と言われています。
カナダの方がアメリカよりも食料自給率が高くなるのは、主に輸出用として農作物を生産しているからです。
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横槍失礼します！
アメリカは大型の機械などを使って、効率良く農業を行っています。
そのおかげで、農作物が大量に作られます。
量的にいうと、「自国の人もお腹いっぱい食べられるうえ、別の国に売っても大丈夫」という感じです。
だから、アメリカの人は結構時刻の作物を食べていると思いますよ！
ただし、ピザなどの冷凍加工品としての場合が多いですが………
横槍&長文失礼しました(_ _)