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(2) One(S1) might say(V1) <that(接続詞) the Americans(S2) are(V2) the ultimate consumers(C2)>(O1).
【直訳】人は、<アメリカ人は根本的な消費者である>と言ってもいいのではないか。
※ultimate(形容詞):最終的な、究極の、根本的な
⇒ 【意訳】アメリカ人は根本的には消費者であると言ってもいいのではないか。→ アメリカ人は何よりもまず消費者であると言えるだろう。
参考にしてください。