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参考・概略です
一次関数:y=ax+b
x=-1のときy=5,x=3のときy=-7
方法1
a=変化の割合
={yの増加量}/{xの増加量}
={(-7)-(5)}/{(3)-(-1)}
=-3
y=-3x+b にx=-1,y=5 を代入し
(5)=-3×(-1)+b で、b=2
以上から、y=-3x+2
方法2
y=ax+bに{x=-1,y=5},{x=3,y=-7}を代入し
5=-a+b,-7=3a+b を、連立方程式として解き
a=-3,b=2 で
y=-3x+2