回答

平方完成したほうがわかりやすいからです。
そのまま定義域の端っこの値を代入するだけでは、グラフの形がわかっているかがわかりません。記述で解答するときは、きちんと理解して解答しているかが見られるので、減点されてしまう可能性があります。
平行完成すると、軸と頂点の位置がわかります。
つまり大体のグラフの形がわかります。
だから、記述で解答するときはグラフを書いて、最大、最小を求めるのが無難です。

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