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炭素数の少ないカルボン酸は水に溶けやすいですが、炭素数が多くなると疎水性のアルキル鎖が大きくなるため溶解度は低くなります。
逆に炭素数が多いカルボン酸はエーテルやアルコールなど低極性溶媒に溶けやすくなる傾向があります。
なので炭素数が少ない酪酸のほうが溶解度は高いでいいと思います。
化学
高校生
解決済み
次の化合物について、カッコ内に記した物理的性質を比較したとき、より大きいものはどちらの化合物か、判断した理由も述べよ。
酪酸とオクタン酸（水に対する溶解度）
教えてください
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