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問32種類のペプチドAとBを分析して次の(1)~(4)の結果が得られた。以下の
①~③に答えよ。 なお、 ペプチドAとBのうち一方は2種類の異なるアミノ
酸から構成されるジペプチドであり,他方は3種類の異なるアミノ酸から構成
されるトリペプチドである。 ペプチドAとBを構成する合計5つのアミノ酸
はすべて異なる。それらは,グリシン、アラニン, グルタミン酸, システイン,
フェニルアラニンである。
(1) ペプチドAのみ, ビウレット反応を示した。
(2) ペプチドBのみ, キサントプロテイン反応を示した。
(3) ペプチドAの水溶液に水酸化ナトリウム水溶液を加えて加熱した後,
酢酸鉛 (II) 水溶液を加えると黒色沈澱を生じた。
(4) ペプチド Bを酵素でアミノ酸まで加水分解し,得られたアミノ酸の等
電点を調べたところ, そのうち一つのアミノ酸の等電点が3.2であった。
① (1)の結果より, ペプチドAを構成するアミノ酸の数はいくつか記せ。
(2
(3)で得られた黒色沈澱の化学式を記せ。
③ ペプチドAを構成するアミノ酸の名称をすべて記せ。
問4 あるタンパク質を濃硫酸中で加熱分解した後, 水酸化ナトリウム水溶液を加
えて強アルカリ性にすると気体が発生した。 発生した気体を1.0mol/Lの硫
酸水溶液40mLに完全に吸収させ, この溶液を1.0mol/Lの水酸化ナトリウ
ム水溶液で中和滴定したところ10mLを要した。 発生した気体の名称を記せ。
またその物質量[mol] を有効数字2桁で記せ。
・17

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トランス・シス・トランス 2,46-
3.
オクタトリエン
2
(25 宮崎大)
光照射
トランス 5.6-
(1)より
ハアーシクロ
ヘキサジェン
化合物 A
化合物 B
X
太陽光
化合物 C
HO
性化
2
7-デヒドロコレステロール
プレビタミンD3
ビタミンD3
HOM
**
光照射
化合物 D
シス
シス
化合物 E
開
4155-6- = √14 16 1,3 -^ft" "II
Aごを参考にする
ペリ環状反応
電子環状反応
ごメルヘキサジェン
H
HO
プレビタミンD>
|

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3、(その2)
(11)
◎(アフ鏡像異性体(イ) ④
(セルロースは水メ
12 (A), (E) (スクロースフル
ペプチド
○
(D) タンパク質 2次構造が〆ヘリックス
→水善結合
問3 AとBジペプチド 2本 [Gly. Ala
(B)と(A) トリペプチド 3種 GluiLys, phe
(1)より日がトリペプチド(Bがジペプチド)
Ⓐ...O-
(2) より PheはBにある
13.
O-O
(3)より Cysは④にある
PheとGluを抜く
(4)より ③には Gluがある
C
③PbS
☆① 3 ③ PbS ③ Gly.Ala.Cys
グリシン、アラニン、システィン
2

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3.(その3)
ケルダール法の初級バージョン
☆
問4発生した気体 NH3
★その物質量 7.0×10-2m01
NH3
Naori 10muy 10mL
X muy
12504
2 1.0mol/L40mL
NH3Xmoとすると、
10L
1xt1xkomo1x
2×1.0mol/LX1000
401
1000
x=
(2×4-1)
1004
= (8-1)*1/1/00
=7.0×10-2 mol
M

ページ7:

問2 アルドースA
CHOが
14(すなわから
図1の表記法を使って
な構
構造をもつ
thank you for visiting!
図1
単
を示す。
原
3 であ
68. C. Diz. B
(8)-(5)8628
示すが、ドー
) Bおよびはドース
ある。
(う)Dを構成する2種類のアルドースは、C1炭素以外のある1箇所の模
に結合するOH の立体配置が異なっている。
び、それぞれ記号で答えよ。
2 下線部
値が2.25
る。 10.00
5.00 x 105
*. *[mol)
になった。
答えよ。
(ア)
H
(1) 平衡状態
CHOH
(オ)
式で書け。
(エ)
CHOH
(ウ)
HON
(2)xの値を有
の一般式
炭素
(a) グルコースを、
オール構造を含む、
スからなる平衡混合
CHO
(2)
H-C-OH
HO-C-H
(4)1
H-C-OH
H-C-OH
HOHO
問3 下線部(C)につ
HO
CO2 を一部除去
O
図3
だが
1.00 × 10 Paの
CO2が4.00 × 10-mol溶解する
条件で考える。 全圧 5.00 × 10P を一定に保ったままCO2 を一部除去し
_
た後の混合気体中のCO2 の物質量の割合を2.00% とするとき 液体に溶
解させる CO の物質量 1.00mol あたれi...
位で有
効数字3桁で
構造をとる化合物Hについて、 C1炭素上のOHを一OCH」へと置換し、 環構
造をもつ型の化合物を得た。 化合物に反応剤Xを作用させると、化合物Fの
みが得られた。
る前の
t
t
(6) 1
CH2OH
グルコース
反応
アルドースA
図2 グルコースの反応 ((1)~(6)で示した炭素をそ
CH₂OH
OCH
/13
OH
H
HO
OH
図5 化合物Eの構造式
慮し
量の仕
ルクトース
物質量の比
順序を問わない
See you.
下線部について、グルコースおよびフルクトースが
の最終生成物の構造式と、 それぞれの
は解答欄)に記)
大例にならって解答欄に記せ。 グル
から順に記入す