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それは誤りです。
例えば糖類、砂糖(ショ糖)は水に溶けますが化学式がC₁₂H₂₂O₁₁とメッチャ長いです。感覚的に電離は難しそう=非電解質
だからイオン結晶じゃない
ということです。
そうですね。
ありがとうございます！
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水に溶けやすい物質って覚えるしかないってことですか？