Question

らー

But whoever understands the human mind knows that hardly anything is harder for a man than to give up a pleasure which he has ever experienced.

しかし、人間の心を理解している者ならば誰でも、かつて経験したことのある楽しみをあきらめること以上に困難なことはほとんどない、ということを知っている。

この英文の構造が分からないので教えてください。特に関係詞の部分がよく分からないです。よろしくお願いします。