Question

秀麗

ヘミアセタール構造があるから2番が正解らしいのですが、どうやって見分けるのかが分かりません

第5問 次の問い (問1~4)に答えよ。
[解答番号
OH
0
|4](配点 12)
問1
還元性を示さない化合物を, 次の①~④のうちから一つ選べ。
x - ブレコース
8- 20レタトース
0
の
CH2OH
CH2OH
H
H
OH
H
、H
CH2OH
OH
H
OH
OH
H
H
OH
HOH2C
O
H
H
H
H
H
H
O
OH
H
O
H
OH
OH
HO
OH
H
OH
H
OH
H
の
CH2OH
OH
OH
CH2OH
HO
OH
OH
H
HO
OH
OH
H
OH
OH
H
0
H
OH
H
CH2OH
H
H
CH2OH
H
OH
エー
·H

Answer 1

✨ Best Answer ✨

🍇こつぶ🐡

ヘミアセタールがあるからでなく、無いから②。

②はトレハロースかな。スクロースとトレハロースは還元性無し。

②は、六角形の中のOの隣についていたOH同士が脱水し、1，1グリコシド結合してます。結合する前はどちらもヘミアセタール構造でしたが、結合でヘミアセタールが両方潰れたから還元性無し。

②の右側のグルコースは上下左右反転して左のグルコースとグリコシド結合するから注意。六角形のOで確認しましょう🙇

秀麗

よく分かりました！！
本当にありがとうございます😊

🍇こつぶ🐡

理解され、よかったです🙇