Question

りく

この,considered〜food culture,って分詞構文で副詞の働きじゃないんですか？解説を見たら形容詞句としVegetables〜asparagus を修飾していると書いてあります

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解答 本冊 38ページ】
Vegetables like red peppers, broccoli or asparagus, considered
quite ordinary in the West but not a part of the traditional Indian
food culture, can now be found at * subzimandis.
* subzimandi 「インドの野菜市場｣