過去のことなのに過去形なのか←すみません。これがよく分からないのですが(・・?)
スーザンは座っていた←これは過去の事実です。実際に座っていたので、単に過去形のsatが使われてます。
そしてまるで魅せられたように〜←これは同じく過去の話ですが事実では無いです。喋ってる人が妄想というか感じたことを言ってます。つまり仮定の話をしています。
ここを主語のsheに合わせてshe was charmed と言ったら、実際に魅せられたので
『スーザンは音楽に魅せられ、座ってた』と意味が変わります。
事実や実際に起こる可能性が高いことを言ってるのか、仮定(妄想)を言ってるのかで英語は動詞を変えて区別しています。