Question

ぽん

けん化の質問です。

添付画像1枚目の式において、
エステルは赤い波線で、切れると習ったのですが、
それだと添付画像2枚目のようになりませんか？

1枚目の式が成り立つためには
3枚目のように緑の波線でエステルは切れると考えました。なぜ違うのでしょうか？

教えてください。

R-ç-fo-Rª
O
+ NaOH
R'-CooNa + R²-OH

R-G-OH/N
Na-0-R²

R'-C-0²R²
O

Answer 1

冒昧

エステル化において、
アルコールはR-OとH+に
カルボン酸はR'-CO+OH-にわかれて、これらが縮合することで、
R'-COO-R
となります。
したがって、エステル結合COOの最初のCOはカルボン酸由来、最後のOはアルコール由来となるので2枚目のようになります。

ぽん

回答ありがとうございます。
けん化の場合も同じですか？