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ゼリーとかババロアとかですかね あったかい液体にゼラチンを入れて冷やすと固まるのとか
大豆ににがりをかけると固まって、豆腐になるとかもそうですかね
後は、セメントとか ケイ素カルシウムって言う主成分が水と水和反応を起こして水和物になるとかですかね
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なるほど。ありがとうございます！