Chemistry
Senior High
この問題の解法がわからず困っています。
計算の過程を教えていただければ幸いです。
単糖1 molをフェーリング液と加熱するとI molのCu2Oの沈殿が生じる。いま、二糖のラクトースを加水分解したのち、フェーリング液と加熱したところ、沈殿が3.60 g生じた。 Cu2O= 144
使用したラクトースは何gか。
デンプン100gを
①すべて二糖にする場合、②すべて単糖にする場合、
得られる糖はそれぞれ何gか
よろしくお願いします。
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