Question

やかまけや

解説お願いします！

油 脂 [www78分・0

次の文章を読んで, 問1一問6に答えよ。

油脂はグリセリンと脂肪本のエステルである。通脂に水本化ナトリウム水溶液を加
えてけん化すると, セッケンができる。ある 1 種類の不飽和謀肪酸Aからできた油脂

B12.0g をけん化するのに, 6.00mol/しの水酸化ナトリウム水溶液が6.88mL必要であっ

た。
. 油脂は 1 種類の脂肪酸(RCOOH)

 

問1 下線部の反応の化学
からできているものとする

で求めよ。 計算の過程も示せ。

 

問2 油脂Bの分子量を四捨五入によ

入により整数値で求めよ。計算の過程も示せ。
= 12. 0O = 16, Na = 23 とする。

 

問3 不錠和脂肪酸Aの分子量を
ただし, 原子基は量=10.C

問4 不飽和脂肪酸Aの1分子中の諾素数は 18 個である。不飽和脂肪酸Aの1分子
中に炭素原子間の二重結合が何個あるか求めよ。ただし. 不飽和脂肪酸Aは三重結

合を含まない。