回答

そもそも絶対値というのは、必ず0以上になります。
今回だと、絶対値の中身であるx-1に合わせるために、問題より与えられているxの変域をx-1の場合に変えています。
その変えたものに絶対値をつけるという事は、必ずそれが0以上であることが分かります。
なので0以上かつ2以下という変域になります。

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