化学
高校生
質問です！！
この問題の考え方が分かりません。
教えてください🙇♀️
ちなみに答えは⑤です！
X 問3 油脂は、多価アルコールであるグリセリンと炭素数の多い脂肪酸とのエステ
ルであり、 トリグリセリドという。 また, 油脂100gに付加するヨウ素の質量(g)
数値をヨウ素価という。 平均分子量 857, ヨウ素価が58.2の油脂がある。
この油脂は、パルミチン酸 Cis H 97 COOHとオレイン酸 C17 H 33 COOH で構成され
ているとすると, パルミチン酸に対するオレイン酸の物質量の割合はいくつか。
次の①~⑥のうちから最も近い値を一つ選びなさい。 (解答番号は22)
① 0.53 (2 0.96 ③ 1.04 (4) 1.75
⑤ 1.88
61.96
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