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t=x^2-2x-1 であり、xのとる範囲が-1<= x <=2なので、このxのとる範囲の中でtの最大値と最小値を求めます。
まずx=-1をtの式に代入すると、t=1+2-1=2になります。次にx=2のときは、t=4-4-1=-1です。
一見これらがtの最大値、最小値になるように見えますが、ここで注意しないといけないのが、tの式は2次関数です。
tの式を平方完成すると、t=(x-1)^2-2になります。この式はx=1のときtは最小値-2をとることを示しています。
x=1は-1<= x <=2の範囲内であるので、tのとる範囲は-2<=t<=2となります。
わかりやすくありがとうございます!!