まず、上の文は「あなたが次のニューヨークでの会議に来られないことを残念に思う。」となります。
次に下の文を見ると、（ ）の後ろがyou could comeと過去形になっていますが選択肢に過去形がない為、仮定法過去の文だと考えられます。そこで、wishを入れると「あなたが来られたらいいのに」と残念に思う気持ちになるので、wishが適当です。
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