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解決済み

酵素基質複合体の濃度最大とはどういうことですか? 
酵素基質複合体の濃度が最大になると反応速度が一定になるのはなぜですか?

回答

✨ ベストアンサー ✨

酵素濃度一定で、ある基質濃度のときの一瞬をイメージして下さい。ものすごく基質がたくさんある溶液の中に、酵素が一定量存在しているイメージです。
溶液中で酵素と基質が偶然ぶつかり合うときに、酵素に基質が結合して複合体になります。次の瞬間には、基質が変化して(分解されたりして)酵素から離れます。すると酵素は新たな基質と再び結合して複合体になります。
酵素基質複合体の濃度最大とは、最大限の酵素が基質と結合している状態です。その時、反応速度が最大で、一定になります。

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酵素をある濃度の基質と混合して酵素反応を行ったとき、生成物量は時間とともに増加したが、ある程度時間が経つと一定の値となる理由が、基質がなくなったためとかいてあるのですが、この理由として酵素基質複合体の濃度が最大になったという理由ではだめなのですか?
このときの基質は酵素よりも少なく設定されているとみなすんですか?
続けて質問してしまいすみません。
教えていただけるとありがたいです。

アサギマダラ

もしかすると、反応速度と基質濃度のグラフと、生成物と時間のグラフが混同されていませんか?
2種類にグラフについて、明確に区別することが大切です。
ちなみに、酵素はものづくりの仕事人、基質は材料、酵素基質複合体は仕事人が材料を手にしている状態、でいかがでしょう? そして、一つ完成すると、すぐ次の材料を手にする、みたいな。

イメージ図です。参考になるでしょうか。

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なるほど!
凄くわかりやすかったです!
丁寧に教えていただきありがとうございました。
本当に助かりました!!

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