✨ Best Answer ✨
Foods(食べ物)という主語が、
「失う」という動詞の主体であるため、
①の受け身ではなく③の能動態になります。
食べ物から色等が無くなる事で、食べ物は「失われる」ものと捉えがちで『受け身』のような気もします。
が、ここでは食べ物は色等を「失う」という動作の張本人、主体になります。
日本語で考えるとややこしくなりますね。
別解では、①の受け身だとしたら、後ろに名詞の目的格(目的語O)が続いてしまうという不具合が生じるためです。
第3文型の動詞の受け身の文に、目的語Oは入りません。
我ながら回答が駄文の様な気がしますが、、、なんというか、、すみません。
なるほど!回答ありがとうございました!!