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氷→水→水蒸気だから、融点、沸点の場所は横軸と平行になる。
エ、オはスタートからしばらく横軸と平行になっており、氷が水に変わるのに温度変化が無いことからイと分かる🙇

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平なところは状態変化に熱を使用してるため温度変化がないことを示す
右上がりの直線それぞれの傾きが異なるのは固体→液体、液体→気体によって変化しやすさが違うから

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