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カルメ焼きが膨らむ理由は、炭酸水素ナトリウム(重曹)の分解反応(調べてみるといい)
ショ糖に濃硫酸を加えると炭素が膨らむのは濃硫酸の脱水作用による(水を含むものからだけでなく分子からも水を奪う)
拡散の速度が異なる←熱運動の激しさが異なるから
Chemistry
Senior High
Solved
カルメ焼きやBTB溶液を熱湯と水に入れた時、拡散の速度が異なる理由を教えてください。
また、カルメ焼きが膨らむ理由と、ショ糖に濃硫酸を加えると炭素が膨らむ理由も教えてください。
よろしくお願いします。
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とても分かりやすかったです。
ありがとうございました！