Question

通りすがりのヤンバルクイナJr.

硫黄を含むアミノ酸に過酸化水素（酸化剤)を反応させるとジスルフィド結合を形成しますか？

Answer 1

✨ Best Answer ✨

と

システインのような-SHをもつアミノ酸ならジスルフィド結合を形成します。
メチオニンのように-S-CH₃みたいな形ではジスルフィド結合は難しいですね

通りすがりのヤンバルクイナJr.

ありがとうございます。