Chemistry
Senior High
石鹸をつくるとき、油脂をけん化したり、油脂を加水分解して得た脂肪酸を中和したりと油脂を使いますが、これは高級脂肪酸が天然には油脂でしか存在してないためですか？それとも何か商業的なものが関係しているんでしょうか？
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