Question

パルム

問11はできたんですが、問12がどうしても解き方がわからないのでおしえてください

100                    生和oo
ヨウ素価  254x 5 X9=262  園

信11 ある油脂のけん化価を調べたところ。199 であった。 この油脂の平均分子量
はいくらか。

リノレン酸だけからなるトリグリセリド(分子量872) 21.8g に付加できる水
素は何 mol か。                   0.225 mgl

第3節 酸素を人有人ち物 309

Answer 1

✨ Best Answer ✨

🍇こつぶ🐡

9×21.8/872
=9×0.025
=0.225mol

リノレン酸1molにC=Cが3個ある。
トリグリセリドだから3×3=9個ある。
1molで9mol付加するから、トリグリセリドのモルをかけて答えとなる。

パルム

ありがとうございます！

🍇こつぶ🐡

いえいえ🙇