Question

絢音

この反応は→がエステル化で←が加水分解ですか？

臣         グリセリン CsHs(OH)。 と脂肪酸 R-COOM
OO   は
moew リグリャセリF) という。にの生計

べて同じ
ょる脂肪本からなる油脂とがある。              BE
CHz-O岬    1@-CO-RT       でHs-O-CO- RI
CH -O還還旧@-CO-RS =王 CH -O-CO-R + sHO
!            ここ        人        1                     2
CH-O且請旭OHCO-R        CH。-O-CO- RS
グリセリン      脂肪酸            油脂(トリクリセリド)

 CsHs(OH)。 Ei 3CisHsi-COOH ny CaHs(OCO-C」。ロ。)、

Hi

Answer 1

✨ Best Answer ✨

Choco

そうです(*ﾟ∀ﾟ*)

絢音

わかりました！ありがとうございます☺️