化学
大学生・専門学校生・社会人
バーフォード反応の実験を行った時、グルコース・アラビノース・フルクトースは5分で反応して、マルトースは15分で反応して、スクロースは反応しませんでした。
反応した理由と、反応しなかった理由を教えていただきたいです。
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